01159nam a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501110008226002100019330000140040352001810041765000110059865000100060965000260061965000080064565000100065365000160066365300310067965300330071065300210074365300220076470000220078670000220080870000200083070000190085019085552023-07-13       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aARAÚJO, A. J. B.  aComposição físico-química de vinhos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACAc2011  c1 CD-ROM.  aO presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da variabilidade climática intra-anual sobre a composição fisico-química de vinhos de diferentes safras do ano.  aGrapes  aWines  aComposição química  aUva  aVinho  aViticultura  aCaracterística climática  aCaracterísticas climáticas  aRegião tropical  aVitis vinífera L1 aBIASOTO, A. C. T.1 aNASCIMENTO, R. L.1 aVANDERLINDE, R.1 aPEREIRA, G. E.