00827nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501010007926003270018065000190050765000110052665000080053765300170054570000210056270000200058370000170060370000130062019059342011-11-16       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFONSECA, L. X.  aCaracterização química e física de frutos de butiá (Butia capitata).h[electronic resource]  aIn: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (CYTAL), 13.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS, 4.; SIMPOSIO LATINOAMERICANO SOBRE HIGIENE Y CALIDAD DE ALIMENTOS, 2.; SIMPOSIO SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA, 1., 2011, Buenos Aires. Ciência e tecnología de alimentos: anais. Buenos Aires: UCAc2011  aButia capitata  aButiá  aCor  aComposição1 aKROLOW, A. C. R.1 aBARBIERI, R. L.1 aLEITE, T. B.1 aNORA, L.