02022nam a2200373 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000200008224500550010226000660015752009550022365000270117865000270120565000190123265000220125165000140127365000150128765000230130265000100132565000170133565000150135265000170136765000170138465000180140165000150141965300200143465300400145465300440149465300270153865300190156565300350158465300290161919021512019-12-20       2011    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-86463-30-31 aFERREIRA, M. D.  aTecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças.  aSão Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2011. 286 p.c2011  aO mercado de frutas. Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas. Fisiologia pós-colheita em hortaliças - teórica e prática. Uma abordagem multiescala da respiração em frutas e hortaliças. Colheita, beneficiamento e classificação de frutas e hortaliças. Colheita mecânica de citros. Uso de sistemas de imagem para classificação de frutas e hortaliças. Valoração na comercialização das frutas e hortaliças frescas. Análise da qualidade de frutas por ressonância magnética nuclear. Rede de sensores sem fio e computação ubíqua na agropecuária. Potenciais aplicações de nanotecnologia em aliemntos. Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças. Processamento mínimo de hortaliças. Processamento mínimo de frutas. Embalagens utilizadas em produtos minimamente processados. Legislação de embalagens para contato direto com alimentos.  aPostharvest physiology  aPostharvest technology  aBeneficiamento  aComercialização  aEmbalagem  aFisiologia  aFisiologia Vegetal  aFruta  aFruticultura  aHortaliça  aLegislação  aOlericultura  aPós-Colheita  aTecnologia  aClassificação  aClassificação e comercialização  aEmbalagens e revestimentos comestíveis  aMinimamente processado  aNanotecnologia  aProduto minimamente processado  aRevestimento comestível