00645nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500380008026000530011830000090017149000650018052001370024565000260038265000120040870000250042070000180044519008442017-05-02       2011    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSILVA, E. de O.  aProcessamento mínimo de repolho.  aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2011  a4 p.  a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 164).  aO presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho.  aProcessamento Mínimo  aRepolho1 aCARNELOSSI, M. A. G.1 aPUSCHMANN, R.