01407nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001924501210006026000530018130000220023450000810025652008120033765000180114965000150116765000120118265300120119465300190120618872132019-07-15       2010    bl uuuu      00u1 u    #d  aCATÁLOGO brasileiro de hortaliçasbsaiba como plantar e aproveitar 50 das espécies mais comercializadas no país.  aBrasília, DF: Embrapa Hortaliças: SEBRAEc2010  a59 p.cil. color.  aPesquisa e conteúdo: Débora de Faria Albernaz Vieira, Embrapa Hortaliças.  aEste catálogo indica aos empreendedores rurais que o cultivo de hortaliças, por ser alimento saudável, tem um grande mercado consumidor com forte tendência de crescimento. São pelo menos de cerca de 200 milhões de brasileiros e outros bilhões a conquistar no exterior.  Há vários estudos comprovando que a maioria das hortaliças é rica em substâncias que apresentam propriedades funcionais, ou seja, têm ação benéfica para a saúde na prevenção e controle de várias doenças, a exemplo de obesidade, diabetes, câncer de cólon, úlceras e doenças coronarianas. Na publicação, há também dados sobre regiões e épocas indicadas para plantio, recomendações de aproveitamento e informações sobre como as espécies são comercializadas. É um guia para saber empreender com sucesso.  aAlimentação  aHortaliça  aPlantio  aCultivo  aVida saudável