00585nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501220008226001590020465000180036365000150038165300170039670000260041318825182017-05-29       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aALMEIDA, R. F. de  aInfluência da temperatura, dulcificação e tempo de estocagem na estabilidade do ácido ascórbico em suco de caju.  aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2010  aArmazenamento  aVitamina C  aDegradação1 aOLIVEIRA, M. E. B. de