00644nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501140008526001590019965000080035865000150036665300230038170000260040470000220043070000220045218825042017-05-29       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLIMA, M. L. S. de O.  aEstabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga em função da temperatura e do tempo de armazenamento.  aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2010  aCor  aVitamina C  aMangifera indica L1 aOLIVEIRA, M. E. B. de1 aALMEIDA, M. M. B.1 aALMEIDA, R. F. de