00818nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000290006024501340008926002130022365000160043665300160045265300470046865300210051570000250053670000230056170000210058470000190060518769812011-02-16       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTIAGO, M. C. P. de A.  aAvaliação por CLAE do coeficiente de rendimento das antocianinas majoritárias do suco clarificado de amora-preta (Rubus spp.).  aIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. [Resumo...]. Curitiba: UFPR, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aAntocianina  aAmora-preta  aCromatografia líquida de alta eficiência  aMicrofiltração1 aGOUVÊA, A. C. M. S.1 aGODOY, R. L. de O.1 aCABRAL, L. M. C.1 aFREITAS, S. P.