00709nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501050008126001750018630000140036165300090037565300150038465300210039970000290042070000240044970000240047370000180049718761632017-05-25       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFONTENELE, M. A.  aPerfil cromatográfico do queijo coalho da região Nordeste (Jaguaribe-CE, Garanhuns-PE, Caicó-RN).  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentosc2010  a1 CD-ROM.  aHPLC  aPeptídeos  aQueijo artesanal1 aVASCONCELOS, A. S. do E.1 aFOLSTA, K. C. B. M.1 aBASTOS, M. do S. R.1 aPAQUEREAU, B.