00641nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500600008226001730014265000190031565000140033465300230034865300310037165300120040270000220041470000230043618758742011-02-07       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTAVARES, R. D. O.  aAnálise da termorresistência de histamina em pescado.  aIn: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aDeterioração  aHistamina  aAminas biogênicas  aIntoxicação histamínica  aPescado1 aFURTADO, A. A. L.1 aGODOY, R. L. de O.