00725nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500770007926001850015665000180034165000080035965300270036765300190039465300270041370000190044070000180045970000210047770000210049818738912011-06-02       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCRUZ, A. P. G.  aExtração de compostos bioativos do bagaço da uva (Vitis vinifera L.).  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e sustentabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aProcessamento  aUva  aAtividade antioxidante  aBagaço da uva  aExtração enzimática1 aFREITAS, S. P.1 aTORRES, A. G.1 aGOMES, F. dos S.1 aCABRAL, L. M. C.