00990nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501670008026001720024765000180041965000120043765000100044965300290045965300350048865300370052370000220056070000230058270000220060570000190062770000230064670000170066970000200068670000180070618735982011-01-19       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, E. M. M.  aEfeito da adição de feijão nas características de solubilidade e absorção de água de farinhas mistas instantâneas elaboradas por extrusão termoplástica.  aIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aFarinha Mista  aFeijão  aMilho  aExtrusão termoplástica  aÍndice de absorção de água  aÍndice de solubilidade em água1 aASCHERI, J. L. R.1 aCARVALHO, C. W. P.1 aASCHERI, D. P. R.1 aTAKEITI, C. Y.1 aCARVALHO, J. L. V.1 aNUTTI, M. R.1 aMOURA, L. S. M.1 aSICILIANO, I.