00610naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500710007726000090014852001380015765000130029565000180030865000180032665000100034465300130035477300610036718708882019-08-13       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDINIZ, A. P.  aLevedurasbmais importantes do que parecem.h[electronic resource]  c2004  aA escolha equivocada da levedura para a fermentação do mosto pode colocar em risco todo o trabalho no vinhedo para obter boas uvas.  aEnologia  aFermentação  aMicrobiologia  aVinho  aLevedura  tVinho Magazine, São Paulogv. 6, n. 54, p. 62-64, 2004.