00724nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501020008126001420018330000140032565000170033965000140035665000110037065300180038170000240039970000200042370000260044370000190046970000180048818675412019-09-24       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFONTENELE, M. A.  aCaracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinasc2009  a1 CD-ROM.  aEletroforese  aProteína  aQueijo  aEletroforeses1 aBASTOS, M. do S. R.1 aEGITO, A. S. do1 aOLIVEIRA, O. M. A. B.1 aPEREIRA, S. C.1 aVIEIRA, N. M.