01083nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501430008126002460022465000290047065000300049965000120052965000190054165000300056065300250059065300160061565300200063165300200065165300240067170000250069570000210072070000230074170000210076470000200078518667062019-09-23       2010    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aVIEIRA, A. D. S.  aViabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium animalis em queijo cremoso produzido com leite de cabra.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTOS TROPICAIS, 1.; 2010, Aracaju. Avanços em tecnologia de alimentos: anais. Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. 4 f. 1 CD-ROM.c2010  aBifidobacterium animalis  aLactobacillus acidophilus  aCaprino  aLeite de cabra  aProduto derivado do leite  aAlimentos funcionais  aProbiótico  aProduto lácteo  aQueijo de cabra  aQueijo tipo Boursin1 aSANTOS, K. M. O. dos1 aBENEVIDES, S. D.1 aSILVA, L. M. F. da1 aBURITI, F. C. A.1 aEGITO, A. S. do