00693naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500740008226000090015630000200016565300140018570000190019970000150021870000230023377302670025618648792014-10-21       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMIRANDA, M. Z. de  aEfeito de açúcares e de lipídios na força de quebra de biscoitos.  c2008  a3 p.c1 CD-ROM.  aBiscoitos1 aMELLADO, M. S.1 aMORAES, K.1 aZAVAREZE, E. da R.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.