00639nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501950008526000160028030000110029650001000030765300210040765300260042865300270045418598432014-10-16       2008    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSANTOS, E. M. P. dos  aIdentificação molecular, caracterização fenotípica de patógenos bacterianos em leite pasteurizado e queijo minas frescal e monitoramento de focos de contaminação na cadeia produtiva.  a2008.c2008  a113 f.  aTese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG.  aLeite - análise  aLeite - bacteriologia  aLeite - contaminação