02466naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501420008026000090022230000200023152015490025165000130180065000170181365300220183065300110185265300210186370000230188470000220190770000310192970000200196070000200198070000210200077301790202118532452010-05-17       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aREIS, S. F. dos  aDesempenho, características de carcaça e maciez da carne de novilhas de corte de diferentes grupos genéticos mantidas em confinamento.  c2009  a3 p.c1 CD-ROM.  aObjetivou-se avaliar o desempenho, as características de carcaça e a maciez da carne de 31 novilhas de corte three-cross de três grupos genéticos diferentes: ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore (n=9), ½ Caracu ¼ Valdostana ¼ Nelore (n=9) e ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore (n=13), recriadas a pasto, com idade média inicial de 22 meses (dp=4) e peso vivo médio inicial de 330kg (dp=39), mantidas em confinamento individual. Os animais permaneceram em média 103 dias em confinamento e receberam dieta com relação V:C 40:60 à vontade. Não foram detectadas diferenças significativas para as variáveis estudadas, os valores médios obtidos para as variáveis foram: área de olho de lombo: 67,42cm2; espessura de gordura subcutânea: 6,14mm; peso de carcaça quente: 260,30kg; peso de carcaça fria: 257,73kg; rendimento de carcaça: 54,50% e força de cisalhamento: 5,31kg. Não houve diferença entre os grupos genéticos para eficiência alimentar com média de 0,133. A espessura de gordura subcutânea foi negativamente correlacionada com a eficiência alimentar (R=-0,43 P=0,01), evidenciando os efeitos da composição corporal sob as características de desempenho. Os valores obtidos para maciez (força de cisalhamento), não foram significativos entre os grupos genéticos, média de 5,32kg, tais valores, podem estar relacionados ao grau de sangue zebuíno existente nos cruzamentos avaliados. Os grupos genéticos avaliados mostraram-se satisfatórios quanto às características de carcaça quando terminados em confinamento.  aCarcaça  aConfinamento  aDesempenho animal  aMaciez  aNovilha de corte1 aMEDEIROS, S. R. de1 aPAULINO, P. V. R.1 aTORRES JUNIOR, R. A. de A.1 aFEIJO, G. L. D.1 aSILVA, R. de A.1 aSCHARDONG, M. R.  tIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringá: SBZ: UEM, 2009.