00561nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501490008426000340023330000100026750001150027765000110039265000120040318495131995-11-06       1992    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aMANDARINO, J. M. G.  aAspectos bioquímicos dos componentes do grão de trigo e sua influência nas tecnologias de panificação e produção de pastas alimentícias.  aLondrina: EMBRAPA-CNPSoc1992  a32 p.  aTrabalho apresentado na VIII Reunião da Comissão Centro-Sul Brasileira de Pesquisa de Trigo, Londrina, 1992.  aCereal  aGlúten