00695naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501160008226000090019865000130020765000110022065000120023165000120024365000180025565000140027365000220028765300160030970000180032570000200034370000190036377300710038217821332009-09-16       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPEREIRA, E. I. P.  aOtimização e validação de um método enzimático para a determinação de glicose em tubérculos de batata.  c2008  aAçúcar  aBatata  aFrutose  aGlicose  aProcessamento  aQualidade  aSolanum Tuberosum  aMassa freca1 aEMANUELLI, T.1 aBISOGNIN, D. A.1 aFREITAS, S. T.  tCiência Rural, Santa Mariagv. 38, n. 5, p. 1227-1232, ago. 2008.