00777naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501140007926000090019365000310020265000140023365000260024765000190027365000120029265300250030465300350032965300150036465300230037970000210040270000190042377300930044217811872020-01-29       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRINALDI, M. M.  aVida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração.h[electronic resource]  c2008  aBrassica Oleracea Capitata  aEmbalagem  aProcessamento Mínimo  aRefrigeração  aRepolho  aAtmosfera controlada  aProduto minimamente processado  aVida útil  aVida-de-prateleira1 aBENEDETTI, B. C.1 aMORETTI, C. L.  tBrazilian Journal of Food Technology, Campinasgv. 11, n. 2, p. 144-152, abr./jun. 2008.