00893naa a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501310008026000090021165000210022065000220024165000180026365000140028165000180029565000130031365000260032665000140035265300260036665300350039265300180042770000170044570000170046270000190047970000200049877300850051817798312007-03-02       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVITTI, M. C. D.  aEfeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimanente processadas.  c2004  aAnálise Física  aAnálise Química  aBeta Vulgaris  aBeterraba  aMicrobiologia  aPigmento  aProcessamento Mínimo  aQualidade  aCultivar Early Wonder  aProduto minimamente processado  aSanitização1 aKLUGE, R. A.1 aGALLO, C. R.1 aMORETTI, C. L.1 aJACOMINO, A. P.  tHorticultura Brasileira, Brasília, DFgv. 22, n. 4, p. 718-721, out./dez. 2004.