00908naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024500570008526000090014250001930015165000310034465000100037565000140038565000180039965000260041765300350044370000180047870000170049670000210051370000220053470000200055677300780057617733712003-06-23       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCARNELOSSI, M. A. G.  aUm fluxograma para o processamento mínimo de couve.  c2002  aTrabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 305, jul. 2002. Suplemento 1.  aBrassica Oleracea Acephala  aCouve  aEmbalagem  aPós-Colheita  aProcessamento Mínimo  aProduto minimamente processado1 aPUSCHMANN, R.1 aSILVA, E. O.1 aCAMPOS, R. da S.1 aVANETTI, M. C. D.1 aMINIM, V. P. R.  tHorticultura Brasileira, Brasíliagv. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2.