00679naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500840007926000090016365000120017265000270018465000110021165300140022265300170023665300210025365300230027465300200029770000200031770000220033777300900035917728712009-09-14       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRESENDE, J. V.  aEnzimas amilolíticas de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.).  c2002  aenzymes  aArracacia Xanthorrhiza  aEnzima  aArracacha  aBatata-baroa  aCaracterização  aMandioquinha-salsa  aPeruvian carrot1 aVEIGA, E. M. da1 aFINARDI FILHO, F.  tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv. 22, n. 3, p. 278-284, set.dez. 2002.