01618nam a2200433 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500410008326000450012430000220016949000500019152005370024165000110077865000120078965000190080165000120082065000180083265000150085065000180086565000260088365000150090965000150092465300190093965300160095865300110097465300140098565300110099965300140101065300140102465300210103865300160105965300170107565300240109265300150111670000180113170000160114970000190116517724892014-04-16       2001    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSILVA, J. B. C. da  aProdução de cenourete e catetinho.  aBrasília, DF: Embrapa Hortaliçasc2001  a12 p.cil. color.  a(Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, 28).  aO processo: aspectos gerais, Preparo da matéria-prima, Produção de cenourete e catetinho, Separação por diâmetro e corte das raízes, Matéria-prima para a produção de catetinho.Matéria-prima para a produção de cenourete, Sobra: outros tipos de processamento, Processamento desbaste, Processamento acabamento, Produção de rodelas, Sanitização e embalamento, Torneadora, O circuito da água, Seleção e classificação do material processado, Sanitização, Acondicionamento  a armazenamento, Tranporte, Legislação.  aBrazil  acarrots  aBeneficiamento  aCenoura  aDaucus Carota  aHortaliça  aProcessamento  aProcessamento Mínimo  aProdução  aTecnologia  aAgroindústria  aBaby carrot  aBrasil  aBrasília  aCarrot  aCatetinho  aCenourete  aDistrito Federal  aMinicenoura  aMinicenouras  aMinimally processed  aProduction1 aVIEIRA, J. V.1 aLIMA, M. M.1 aLIMA, D. de B.