00802naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500840007626000090016065000110016965000170018065000150019765000100021265000150022265000180023765000260025565300340028165300360031565300240035165300270037570000230040277301230042517702442024-06-19       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aROSA, O. O.  aCaracteristicas microbiologicas de frutos e hortalicas minimamente processadas.  c2000  afruits  amicrobiology  avegetables  aFruta  aHortaliça  aMicrobiologia  aProcessamento Mínimo  aCaracteristica microbiologica  aMicrobiological characteristics  aMinimally processed  aMinimamente processado1 aCARVALHO, E. P. de  tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv. 34, n. 2, p. 84-92, jul./dez. 2000.