00811naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000220007424501670009626000090026365000230027265000170029565000250031265300230033765300160036065300320037665300310040865300210043970000190046070000190047977300710049817660492022-06-22       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d  a0101-36371 aSANTANA, D. M. N.  aDeterminação por cromatografia gasosa da composição em ácidos graxos e teor de ácido trans oléico em algumas marcas de batata frita.h[electronic resource]  c1999  aGas chromatography  aBatata Frita  aCromatografia Gasosa  aAcido trans oleico  aChip potato  aGordura vegetal hidrogenada  aHydrogenated vegetable fat  aTrans oleic acid1 aMARQUES, M. M.1 aROSA, C. A. R.  tBoletim da SBCTA, Campinasgv. 33, n. 1, p. 64-69, jan./jun. 1999.