00694naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000240007424500990009826000090019765000100020665000170021665000150023365000200024865000110026865000230027965300130030270000190031570000200033477301100035417505351993-11-08       1993    bl uuuu     u00u1 u    #d  a0102-03231 aTRAVASSOS, A. E. R.  aModificacoes da microbiota lactica e contaminante durante a fermentacao natural de hortalicas.  c1993  abeans  afermentation  avegetables  aCucumis Sativus  aPepino  aPhaseolus Vulgaris  aCucumber1 aLIMA, A. W. O.1 aSOUSA, C. P. de  tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitibagv.11, n.1, p.53-63, jan./jun. 1993.