01792nam a2200481 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000260008224500400010825000110014826000930015930000110025252004330026365000110069665000180070765000160072565000110074165000190075265000130077165000350078465000170081965000220083665000140085865000270087265300250089965300290092465300280095365300160098165300230099765300140102065300270103465300150106165300250107665300290110165300290113065300300115965300320118965300230122165300160124465300220126065300280128217459202013-07-18       2007    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7383-409-31 aBARBIERI, R.L. (Ed.).  aCebolabciência, arte e história.  a2. ed.  aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Pelotas: Embrapa Clima Temperadoc2007  a150 p.  aA cebola ao longo da história; Considerações taxonômicas; Morfologia: o que é uma cebola? Distribuição geográfica e ecologia de espécies cultivadas do gênero Allium; Um pouco mais sobre outras espécies cultivadas do gênero Allium; Variabilidade genética em cebola; Melhoramento genético em cebola; Melhoramento genético de cebola; Propriedade nutracêuticas; Desidratação da cebola; A cebola na arte culinária.  aAllium  aAlimentação  aAllium Cepa  aCebola  aDesidratação  aMedicina  aMelhoramento Genético Vegetal  aOlericultura  aRecurso Genético  aTaxonomia  aTecnologia de Alimento  aCebola na culinária  aDesidratação da cebola  aEmbrapa Clima Temperado  aGastronomia  aHistória da ceboa  aMedicinal  aMelhoramento genético  aMorfologia  aMorfologia da cebola  aProcessamento industrial  aPropiedade nutracêutica  aPropriedade nutracêutica  aPropriedades nutracêuticas  arecursos genético  ataxonomania  aUso gastronômico  aVariabilidade genética