00911nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000160007824500940009426000630018830000180025149000080026952002460027765000180052365000150054165000270055665300090058365300150059265300220060765300240062970000160065316996782009-03-10       1994    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a85-85007-43-51 aEL-DASH, A.  aTecnologia de farinhas mistasbuso de farinhas mistas na producao de massas alimenticias.  aBrasilia: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAAc1994  a38p. v.5cil.  vv.5  aNocoes gerais sobre fabricacao de massas; Utilizacao de farinhas mistas na fabricacao de massas alimenticias; Producao industrial de massas alimenticias utilizando farinhas mistas; Valor nutricional das massas alimenticias com farinha mista.  aFarinha Mista  aProdução  aTecnologia de Alimento  aCTAA  aFabricacao  aMassa alimenticia  aProdução de massa1 aGERMANI, R.