02597naa a2200433 a 450000100080000000500110000800800410001902200460006002400420010610000200014824501290016826000090029752012910030665000170159765000110161465000130162565000200163865000240165865000270168265000180170965000090172765000100173665000180174665000150176465000180177965000320179765300260182965300270185565300260188265300140190865300220192265300340194470000250197870000170200370000200202070000250204070000180206577300800208316630402021-07-06       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d  a1413-7054 (impresso) / 1981-1829 (online)7 a10.1590/S1413-70542010000100018.2DOI1 aMOURA, C. F. H.  aAumento da vida útil pós colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce pela redução da temperatura de armazenamento.  c2010  aConduziu-se este estudo, realizado no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza (CE), com o objetivo de aumentar o tempo de conservação pós-colheita de pedúnculos dos clones CCP 76 e END 183 de cajueiro anão precoce por meio da redução da temperatura de armazenamento. Foi adotado um fatorial em delineamento inteiramente casualizado, cujos fatores foram os clones e o tempo de armazenamento (0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias), avaliados em três repetições. Os frutos, colhidos manualmente, no início da manhã, no Município de Beberibe, Ceará, foram acondicionados em caixas plásticas ainda no campo e transportados para o laboratório onde, acondicionados em bandejas de isopor, foram armazenados a 3,4 ± 0,6ºC e umidade relativa de 85 ± 11%, sob atmosfera modificada. Os parâmetros avaliados foram perda de massa, aparência, cor da película, firmeza da polpa, sólidos solúveis totais, pH, acidez total titulável, SST/ATT, ácido ascórbico, açúcares solúveis totais, antocianinas totais e fenólicos. Os resultados mostraram que os pedúnculos do clone CCP 76 têm vida útil pós-colheita de 18 dias, enquanto o END 183, de 28 dias, ambos com reduzida perda de massa, firmeza e antocianinas totais.  aCashew fruit  aClones  aPeduncle  aStorage quality  aStorage temperature  aAnacardium Occidentale  aArmazenamento  aCaju  aClone  aConservação  aPedúnculo  aPós-colheita  aResistência à temperatura  aAtmosfera qualificada  aCajueiro anão precoce  aCalidad de almacenaje  aMarañón  aQualidade do caju  aTemperatura de almacenamiento1 aFIGUEIREDO, R. W. de1 aALVES, R. E.1 aSILVA, E. de O.1 aARAÚJO, P. G. L. de1 aMACIEL, V. T.  tCiência e Agrotecnologia, Lavrasgv. 34, n. 1, p. 140-145, jan./fev. 2010.