00683nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500660008226001850014830000140033365000120034765000130035965000090037265000140038165000140039565000180040965000270042765300230045416616692012-05-18       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTANA, M. F. S.  aBiscoitos com farinha de maracujá, caju e mesocarpo babaçu.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicampc2009  c1 CD-ROM.  aBabaçu  aBiscoito  aCaju  aMaracujá  aPericarpo  aProcessamento  aTecnologia de alimento  aAnálise sensorial