00784naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501500008026000090023065000100023965000100024965000140025965000180027365300190029170000240031070000230033477302330035716614962010-03-17       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTRINDADE, M. A.  aDiagnóstico dos pontos críriticos e avaliação das perspectivas para estudos relativos ao abate, processamento e embalagem da carne de ovinos.  c2009  aAbate  aCarne  aEmbalagem  aProcessamento  aOvino de corte1 aFREIRE, M. T. de A.1 aOLIVEIRA, J. S. de  tIn: CARRER, C. da C. (Org.). A cadeia de negórios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica. Pirassununga: Lawbook, 2009.gv. 1, cap. 2. p. 55-70.