01004nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000290006024501140008926002190020365000140042265000150043665000120045165000140046365000300047765000270050765300200053470000250055470000230057970000210060270000190062370000250064270000210066770000190068870000190070716597502019-09-24       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMEIRELES, B. R. L. de A.  aParâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.c2009  aGoat meat  aMortadella  aCaprino  aMortadela  aProduto derivado da carne  aTecnologia de alimento  aEmbutido cozido1 aFÉLEX, S. S. dos S.1 aSILVA, F. A. P. da1 aGUERRA, I. C. D.1 aDALMÁS, P. S.1 aNASCIMENTO, J. C. do1 aBENEVIDES, S. D.1 aMOREIRA, R. T.1 aMADRUGA, M. S.