00992nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500900008226001710017230000140034352002320035765000100058965000190059965000180061865000170063665000200065370000220067370000230069570000180071870000260073616587252013-01-24       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBASSINELLO, P. Z.  aAvaliação das perdas minerais provocadas pelo polimento do arroz (Oryza sativa L.).  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbaic2009  c1 CD-ROM.  aEsse trabalho tem como objetivo quantificar as perdas nutricionais em relação às concentrações de Fe, Zn, Cu e Mn em oito genótipos de arroz não comerciais submetidos ao beneficiamento convencional da sua forma integral.  aArroz  aBeneficiamento  aMicroelemento  aOryza sativa  aValor nutritivo1 aSANTOS, D. C. dos1 aNEVES, P. de C. F.1 aMORAIS, O. P.1 aCARVALHO, J. L. V. de