01303nam a2200121 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501150008526000370020030000130023752009310025016411162007-10-22       2003    bl uuuu      0         #d1 aLUCCAS, V. (Coord.).  a10 anos do Programa de Bolsas de Iniciação Científica - CNPq/PIBIC no Instituto de Tecnologia de Alimentos.  aSão Paulo: ITAL, [2003?].c2003  c1 CD-ROM  aO Instituto de Tecnologia de Alimentos ITAL realiza anualmente o Seminário de Iniciação Científica, onde são apresentados trabalhos de bolsistas do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PIBIC, do CNPq.  Neste ano, o ITAL comemora 10 anos da implantação do Programa PIBIC na instituição, estimulando a iniciação de alunos de graduação na pesquisa científica e formação de pesquisadores e contribuindo na produção de conhecimento e geração de novas oportunidades de crescimento para o País.  A presente publicação em CD contém os resumos dos trabalhos realizados nos últimos 10 anos (1993-2003), constituindo-se numa valiosa fonte para o acervo de conhecimentos sobre nutrição, ciência, tecnologia e engenharia de alimentos.  Nossos agradecimentos ao CNPq pela concessão das bolsas e a todos os pesquisadores e bolsistas que desenvolveram projetos nas várias unidades do ITAL.