01788naa a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424500940009426000090018852009340019765000180113165000180114965000140116765300270118165300160120865300120122465300210123665300190125765300160127665300270129270000240131970000200134370000170136370000230138077300830140316360242001-03-05       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d  a0100-29451 aSOUSA, R. P. de  aArmazenamento da ciriguela (Spondias purpurea L) sob atmosfera modificada e refrigeracao1  c2000  aNeste trabalho, avaliou-se o potencial de armazenamento da ciriguela sob refrigeracao associada a atmosfera modificada (AM). Os frutos foramcolhidos maduros, armazenados em bandejas de isopor recobertas ou nao por filme de cloreto de polivinila (PVC), nas seguintes condicoes: 10oC, 69% UR; 15oC, 73% UR; 20oC, 82% UR. Avaliaram-se, durante este periodo, as seguintes caracteristicas: perda de peso, aparencia, teores desolidos soluveis totais (SST), acidez total titulavel (ATT) e de acucares soluveis totais e redutores, assim como calculou-se a relacao SST/ATT. As ciriguelas armazenadas sob refrigeracao conservaram-se por 3,6e 9 dias, a 20oC, 15oc e 10oC, respectivamente, enquanto as refrigeradas, mas mantidas sob atmosfera modificada, se conservaram por 4, 10 e 15 dias. Nestas condicoes, a modificacao da atmosfera testada reduziu as perdas de peso em 5; 7 e 8 vezes em relacao aos frutos mantidos sema protecao com PVC.  aConservação  aPós-Colheita  aQualidade  aAcidez total titulavel  aPostharvest  aQuality  aSolidos soluveis  aSoluble solids  aStorability  aTotal titrable acidity1 aFIGUEIRAS, H. A. C.1 aCOSTA, J. T. A.1 aALVES, R. E.1 aOLIVEIRA, A. C. de  tRevista Brasileira de Fruticulturagv.22, n.3, p.334-338, Jaboticabal-SP, 2000