02126naa a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000210007424500630009526000090015852012990016765000210146665300170148765300230150465300320152765300260155965300240158565300220160965300210163165300190165265300220167165300180169370000180171170000170172977300900174616358482000-08-09       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d  a0100-29451 aMORAES, D. M. de  aRespiracao e desenvolvimento do fruto de mangueira cv. UBA  c2000  aO presente trabalho foi conduzido em Visconde do Rio Branco, MG, objetivando avaliar alteracoes fisicas e quimicas nos frutos de mangueira (Mangifera indica L. cv. Uba) a partir de 15a. semana apos a floracao, ate o completo amadurecimento. Nas coletas semanais, foram analisados 20 frutos provenientes de 10 plantas. O desenvolvimento do fruto de mangueira, da 15a. a 24a. semana apos a floracao, foi determinado pelo comprimento, diametro, materia fresca e seca, apresentando duas fases de crescimento, intercaladas por uma estacionaria. A taxa respiratoria dos frutos nao se alterou significativamente ate a 23a. semana, com subsequente aumento superior a 100%. O teor de clorofila do pericarpo decresceu com o desenvolvimento do fruto, tendo sido mais acelerado a partir da 21a. semana. A cor do pericarpo mostrou transicoes do verde aolaranja desde a 21a. semana; ja no mesocarpo, estas foram antecipadas em uma semana. O acumulo de solidos soluveis foi pequeno ate a 23a. semana, com posterior incremento. A acidez total decresceu durante o periodo estudado, em consequencia da razao solidos soluveis totais/acidez total, que aumentou, mais rapidamente, entre a 22a. e a 24a. semana. Essas alteracoes mostram que o desenvolvimento final da manga 'Uba' e acompanhado de seu amadurecimento.  aMangifera Indica  aAcidez total  aChlorophyll levels  aDry matter and fresh matter  aMateria fresca e seca  aNiveis de clorofila  aRespiration rates  aSolidos soluveis  aSoluble solids  ataxa respiratoria  aTotal acidity1 aPUSCHMANN, R.1 aLOPES, N. F.  tRevista Brasileira de Fruticulturagv. 22, n. Especial, p.37-41, Jaboticabal-SP, 2000