00618nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500690008126001420015030000140029265000110030665000150031765000120033265300140034470000200035870000230037870000230040115806992017-06-13       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aXAVIER, A. A. S.  aAceitação sensorial de linguiça de piranha (Serrasalmus sp.).  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinasc2009  a1 CD-ROM.  asurimi  aLingüiça  aPiranha  aLinguiça1 aSILVA, E. M. C.1 aGARRUTI, D. dos S.1 aMESQUITA, M. S. C.