00763naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500800008226000090016230000090017165000270018065300160020765300200022365300250024365300200026870000230028870000260031170000160033770000210035370000180037477301290039215802942010-01-13       2009    bl ---       0--  u    #d1 aALMEIDA, M. M. de  aProdução e caracterização do fermentado acético do fruto do mandacaru.  c2009  a3 p.  aFermentação Acética  aAcidez fixa  aÁcido acético  aBactérias acéticas  aCereus jamacaru1 aSILVA, F. L. H. da1 aOLIVEIRA, L. de S. C.1 aMOTA, J. C.1 aFREIRE, R. M. M.1 aAMORIM, B. C.  tIn: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.