01403nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501300008026001530021030000300036352006040039365000120099765000180100965000180102765000080104565300130105365300240106665300110109070000220110170000180112370000200114115758772022-08-22       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, G. A. da  aLeveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono.h[electronic resource]  aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguayc2009  aNão paginado.c1 CD-ROM.  aA busca por fontes renováveis de energia que substituam gradualmente o uso de combustíveis fósseis tem impulsionado os estudos para utilização da lignocelulose na produção de bioetanol. A lignocelulose é o material orgânico mais abundante na terra e está presente em todos os tecidos vegetais, sendo responsável por sua estrutura rígida e resistência a degradação. A lignocelulose é composta principalmente de celulose (44%), hemicelulose (30%) e lignina (26%). A celulose e a hemicelulose são polímeros compostos por cadeias de monômeros de hexose e de pentoses, respectivamente.  aCarbono  aFermentação  aMicrobiologia  aUva  aLevedura  aLevedura autóctone  aXilose1 aSCHAKER, P. D. C.1 aMENEGOTTO, M.1 aBERNARDI, T. L.