01933nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501300008326001430021352012710035665000210162765000220164865300170167070000230168770000180171070000230172815745692023-09-05       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, V. A. B. de  aCaracterísticas físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia.  aToda Fruta. Disponível em: &lthttp://www.todafruta.com.br/todafruta/mostra_conteudo.asp?conteudo=19225&gt. Acesso em: 25 maio 2009.c2009  aO objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade fenotípica entre acessos de sapucaia para características físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas, para fins de uso em futuros trabalhos de melhoramento genético. Os frutos foram colhidos no estádio de pré-maturação e mantidos em temperatura ambiente por cerca de uma semana para completar a maturação. As seguintes características físicas e químico-nutricionais foram analisadas: peso médio de fruto, diâmetro longitudinal, diâmetro equatorial, relação diâmetro longitudinal/diâmetro equatorial do fruto, diâmetro da tampa, peso médio de amêndoa, comprimento da amêndoa, diâmetro da amêndoa, relação comprimento/diâmetro da amêndoa, número de amêndoas/fruto, energia, gordura, proteína bruta, cinzas e minerais. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias dos acessos, comparadas pelo teste de Scott-Knott a 5%. Houve diferenças estatísticas entre os acessos para as características avaliadas, exceto gordura e proteína bruta. Observou-se grande variabilidade fenotípica no germoplasma analisado, indicando que essa variabilidade pode servir de base inicial para futuros trabalhos de melhoramento genético.  aLecythis Pisonis  aRecurso Genético  aFruta nativa1 aCARVALHO, M. G. de1 aSANTOS, K. S.1 aFERREIRA, C. da S.