00646naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501140007926000090019365000170020265000180021965000180023765300230025570000220027870000260030077301380032615735612009-10-29       2009    bl ---       0--  u    #d1 aTEBA, C. da S.  aAvaliação sensorial de massas alimentícias pré-cozidas à base de arroz polido e feijão preto sem casca.  c2009  aArroz Polido  aFarinha Mista  aFeijão Preto  aMassa alimentícia1 aASCHERI, J. L. R.1 aCARVALHO, C. W. P. de  tIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Qualidade de alimentos: novos desafios. [S.l.]: SBCTA, 2009.