01151nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500860007626000250016230000100018750000190019752005850021665000230080165000260082465000100085065000100086065300180087065300290088865300160091710557432018-06-22       1980    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aLIMA. M. T.  aCaracterizacao quimica e fisica do fruto do piquizeiro, Caryocar coriaceum Wittm.  aFortaleza: UFCc1980  a61 p.  aTese Mestrado.  aForam utilizados neste trabalho frutos do piquizeiro, Caryocar coriaceum Wittim. procedentes da Chapada da Serra do Araripe, localizada na Regiao Sul do Estado do Ceara. Efetuou-se as medidas fisicas no fruto e em seus constituintes ... Realizou-se algumas determinacoes quimicas e fisicas no oleo da polpa do fruto. (...) Para identificacao dos acidos graxos usou-se para efeito de comparacao uma mistura padrao de esteres metilicos, como tambem cromatogramas de outras especies  (...)Os acidos graxos majoritarios foram: palmitico, (27,63%), oleico (56,34%) e linoleico (5,20%).  aCaryocar coriaceum  aComposição Química  aFruto  aPequi  aAcidos graxos  aCaryocar coriaceum Wittm  aPiquizeiros