00864nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501460007826001740022430000120039850000180041065000220042865000130045065000160046365000150047965000140049465000150050865000100052365300230053365300180055670000190057470000170059315427162019-10-22       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGUERRA, C. C.  aInfluence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge.h[electronic resource]  aIn: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007].c2007  ap. 284.  aResumo n. 26.  aAnálise Química  aEnologia  aMaceração  aProdução  aQualidade  aTecnologia  aVinho  aCabernet Sauvignon  aVinificação1 aPEREIRA, G. E.1 aZANUS, M. C.