00738nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501580007826002280023630000130046450000250047765000130050265000160051565000100053165300270054115391292016-06-10       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGUERRA, C. C.  aInfluência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIOS CYTED: INFLUÊNCIA DA TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 1., 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinhoc2003  ap. 15-18  aSérie Documentos,40  aEnologia  aMaceração  aVinho  aVinificação em tinto