00703nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501140007826000160019230000110020850001340021965000220035365000230037565000130039865000100041165300110042165300190043265300230045165300110047415388152019-02-11       2002    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aTORRES, A. G.  aAvaliação de compostos fenólicos em vinhos tintos brasileiros Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.  a2002.c2002  a107 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte.  aAnálise Química  aComposto Fenólico  aEnologia  aVinho  aBrasil  aCabernet Franc  aCabernet Sauvignon  aMerlot