01239nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501330007926000350021230000090024749000490025652005970030565000120090265000120091465000130092665000190093965300250095870000210098370000170100415339522024-05-08       2007    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aMARTINS, E. C.  aPerfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.h[electronic resource]  aSobral: Embrapa Caprinosc2007  a5 p.  a(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 84).  aO estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, trata-se de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.  aCaprino  aConsumo  aCriança  aLeite de cabra  aPerfil do consumidor1 aBOMFIM, M. A. D.1 aAMICI, M. R.