00754naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501330008326000090021665000180022565000100024365000150025365000130026865000140028165000170029565000100031265000150032265300220033765300080035970000150036770000290038277300890041115331042007-05-18       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, A. R. M. de  aEfeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês.  c2007  aArmazenamento  aCarne  aColesterol  aCordeiro  aEstocagem  aIrradiação  aOvino  aOxidação  aRaça Santa Inês  aTBA1 aARTHUR, V.1 aCANNIATTI-BRAZACA, S. G.  tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv. 27, n. 1, p. 67-71, jan./mar. 2007.