00561nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500360008126000560011752001900017365000120036365000100037565300300038515306492017-05-25       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aKROLOW, A. C. R.  aProcessamento de carne caprina.  aO Berro, Uberaba, n. 66, p. 87-90, jun. 2004.c2004  aA carne caprina vem despontando cada vez mais; Cortes certos valorizam a carne; Proteína, gordura, água; A tendência é o crescimento do mercado; Bode ou carneiro; Força do pequeno.  aCaprino  aCarne  aProcessamento de alimento